Untuk skala celcius, temperatur titik beku normal air (disebut juga sebagai titik es) dipilih sebagai nol derajat celcius (0°C) dan temperatur titik didih skala celcius normal air (disebut juga sebagai titik uap) dipilih sebagai seratus derajat celcius (100°C). Di antara titik es dan titik uap terdapat 100 derajat.
Pada termometer yang menggunakan skala celcius, temperatur yang lebih rendah dari temperatur titik es biasanya ditandai dengan angka negatif.